Colle Ciocco

Agricola Spacchetti
Loc. Pietrauta
06036 Montefalco PG
tel e fax 0742 379859
e-mail: info@colleciocco.it
website: www.colleciocco.it


L‘Azienda Agricola fondata nel 1935 da Settimio Spacchetti è attualmente condotta dai figli Lamberto ed Eliseo. Si estende per una superficie di 19 ettari: 8 ettari vigneto di sagrantino ed altre uve a bacca nera e 9 ettari oliveto. Altitudine media 400 m s.l.m. Nella cantina,denominata Colle Ciocco, vengono vinificate le uve e commercializzati i vini “Sagrantino” (secco e passito), “Montefalco Rosso” e “Bianco Clarignano”. L’oliveto comprende chiuse ricche di scheletro ventilate ed assolate che ospitano le varietà Moraiolodi cui numerosi esemplari sono ultracentenari (80%), Frantoio (15%) e Leccino (5%) per complessive 3000 piante allevate a vaso. La raccolta delle olive inizia la seconda decade di ottobre per brucaturaa mano. Le olive, poste in apposite casse che mantengono ben areate le drupe, vengono frante entro 24 ore dalla raccolta e molite rigorosamente a freddo con sistema di estrazione Sinolea e Continuoa due fasi.



Orari apertura:
lun-ven (estivo): 9-12,30 / 14,30-19,30
lun-ven (invernale): 9-12,30 / 14,30-18
sab (estivo): 9-12,30 / 14,30-18
sab (estivo): 9-12,30 / 14,30-19
dom: 10-12,30 / 15-19